Glosario Técnico Multimedia

Definición

Técnica utilizada para la separación de proteínas mediante una corriente eléctrica que crea un gradiente de pH. Entonces la mezcla de proteínas se distribuye por las cargas creadas por la corriente, llevando las proteínas positivas al polo cargado negativamente y las proteínas negativas al polo cargado positivamente.

Áreas curriculares:

• química
• Operaciones básicas en planta química
• Ensayos microbiológicos y biotecnológicos
• Ensayos físicos y fisicoquímicos
• Operaciones de acondicionamiento de productos farmacéuticos y afines
• Operaciones de transformación de polímeros termoplásticos